Dans cet article, on vous donne nos meilleurs conseils pour débuter votre nouvelle expérience de consommation zéro déchet , et on vous explique comment fonctionne BocoBoco, de nos fournisseurs jusqu’à la livraison !
Vous venez de découvrir notre épicerie en ligne BocoBoco.ca mais vous ne savez pas comment constituer votre première commande ? Avec plus de 750 aliments disponibles sur notre site web, et de nouvelles références chaque semaine, il est parfois difficile de constituer une première commande.
Identifiez les différentes catégories d’aliments dans la section «Marché»
Depuis l’ouverture de notre épicerie en ligne, nous collaborons avec une centaine de producteurs et fournisseurs originaires du Québec. Nous les avons soigneusement sélectionnés pour vous, afin de vous proposer uniquement des aliments de qualité !
Voici nos critères pour ajouter un nouveau partenaire :
- Adhérer à l’économie circulaire et réduire les déchets : tous nos aliments réceptionnés sont :
- En vrac (pour les grandes quantités)
- Dans des contenants consignés (cela peut être nos bocaux, mais leurs chaudières également)
- Dans des contenants qui sont repris par le fournisseur (ex : Allo Simonne)
- Être local, du Québec
- Avoir adopté des pratiques environnementales (ex : biologiques)
- Proposer des produits gourmands évidemment !
- On favorise les partenaires féminins ou les coopératives
Bien évidemment, on connaît tous nos fournisseurs, on a pris le temps de les rencontrer et de découvrir leur environnement afin d’être sûr que leurs valeurs correspondent aux nôtres.
Dans notre marché, vous pourrez trouver de nombreux produits, regroupés dans plusieurs catégories. Tout d’abord, vous passerez par les fruits et légumes du moment. Pour la plupart biologiques, et en grande partie provenant du Québec, vous aurez un large choix de produits frais et de saison. De plus, nous recevons nos fruits et légumes provenant de nos fournisseurs (exemple : Jardins de la Pinède) sans cartons, ni aucun emballages ! Nous proposons des rabais chaque semaine sur une sélection de fruits et légumes, ce qui peut être avantageux pour les adeptes de produits frais !
Parmi les produits frais, nous vous proposons également une sélection de charcuterie, poissonnerie, oeufs, boulangerie et produits laitiers pour combler l’espace libre de vos réfrigérateurs ! Ces aliments provenant aussi de nos fermes et espaces agricoles québécois ont déjà fait gage de qualité auprès de nos nombreux clients et sauront vous séduire si vous êtes amateurs de bonne nourriture.
Par ailleurs, notre épicerie propose également des produits secs vous permettant de réaliser de nombreux plats pour vos repas. Ce large choix se résume par du riz, des pâtes, des haricots, des céréales, des graines ou encore des fruits secs !
Enfin, notre épicerie ne propose pas que des aliments à cuisiner, mais aussi des entrées préparées, des plats à déguster et des desserts très gourmands ! Dans la section “prêt-à-manger” vous pourrez découvrir les préparations de nos collaborateurs Montréalais pour un gain de temps toujours dans une démarche zéro déchet !
💡 Astuce : Chaque semaine, nous mettons en avant un menu avec un assortiment de plusieurs plats ici : Menu de la semaine.
Faites un tour sur la section “Recettes” et regardez nos ingrédients associés
Chaque semaine, nous vous proposons des recettes réalisées par un membre de l’équipe BocoBoco, ou par l’un de nos collaborateurs, influenceur ou partenaire. Chacune de ces recettes sont réalisables à l’aide des ingrédients présents dans notre épicerie en ligne. Les quantités sont calculées et les produits sont associés. il ne vous reste plus qu’à trouver des recettes qui vous font envie, puis à passer aux fourneaux !
Voici un exemple de quelques recettes en ligne sur notre site internet :
👉🏼 Mi-cuit au chocolat sans gluten
Une fois que vous avez choisi une recette qui vous donne envie, vous pouvez sélectionner la quantité des ingrédients dont vous avez besoin, puis ajouter les articles directement à votre panier ! Il y a une section “ingrédients de base” regroupant les aliments que vous possédez sûrement dans votre cuisine, puis une section “ingrédients” que vous pourrez mettre dans votre panier. Attention, il se peut que certains produits soient en rupture de stock, mais vous pourrez peut-être les remplacer par un aliment équivalent ?
Maintenant que vous savez comment explorer la section “Marché” et la section “Recettes”, il ne vous reste plus qu’à constituer votre première commande !
Aliments & consignes, notre recommandation pour votre première commande
Vous l’aurez compris, notre épicerie en ligne zéro déchet se constitue d’un grand nombre d’aliments frais, secs et de plat cuisinés. Mais alors, que faut-il mettre dans votre panier pour constituer votre toute première commande ? Voici notre recommandation :
👉🏼 Quelques fruits et légumes :
Certains fruits et légumes sont livrés dans des filets ou des bocaux consignés, si nécessaire. Nous vérifions chaque fruits/légumes le mercredi puis nous préparons vos commandes le jeudi avant de partir chez vous. Guillaume, notre maître fruitier, a plus de 15 ans d’expérience en hôtellerie et restauration de prestige, soyez donc assuré que vos fruits et légumes sont bien traités. Si vous rencontrez un quelconque problème sur vos fruits/légumes, vous avez 24h pour effectuer un retour.
👉🏼 Des produits secs et pratiques :
Ce sont les incontournables de nos cuisines, et essentiels pour préparer de bons repas. Nos fournisseurs nous livrent ces aliments en vrac, commandés en grande quantité. Pour la plupart des produits secs de cette catégorie, nous les livrons dans des bocaux consignés de 2$ à 5$ suivant la quantité et la taille du bocal.
👉🏼 Des aliments frais et de qualité :
En fonction des stocks disponibles, vous aurez le plaisir de trouver de la charcuterie, œufs fermiers et poissonnerie pour réaliser de bons repas. Il y a toujours du choix dans la section boulangerie, afin de vous procurer du pain et constituer des repas complets. L’emballage consigné utilisé pour la boulangerie est généralement le sac à pain en tissu (5$).
👉🏼 Des plats prêt-à-manger gourmands :
Pour agrémenter votre panier, vous pouvez tester l’un des plats réalisés par nos collaborateurs de Montréal. Vous aurez le choix parmi des entrées, plats principaux ou desserts, et toujours dans une démarche zéro déchet ! Par exemple, nous proposons des plats provenant de Trip de Bouffe et BocoBistro : déjà dans des contenants consignés, aucun déchets, prêt à amener au bureau ou pour un lunch express
👉🏼 Des produits d’hygiène et pour la maison :
Vous pouvez vraiment tout trouver dans notre épicerie, même des produits ménagers pour la maison, ou pour l’hygiène corporelle. Généralement réceptionnés dans des bidons de 20L, nous vous proposons plusieurs formats de contenants en fonction de vos besoins ! À noter : les contenants sont consignés par nos fournisseurs, ils sont donc réutilisés après notre usage. Zéro déchet sur toute la chaîne !
💡 À noter : Nous mettons à jour nos stocks tous les vendredis, et qu’il n’y a plus de remises après le réassort. Une fois que votre panier est rempli, il faut procéder au paiement pour valider votre commande. Si vous avez envie d’ajouter d’autres produits après avoir passé votre commande, il faut refaire une autre commande et sélectionner “cueillette” puis faire : “ajouter à ma commande en livraison” (s’ils sont en livraison) pour ne pas payer les frais de livraison 2 fois !
Pour tous changements liés à votre commande ou questions, contactez-nous par courriel ou par appel téléphonique : nous sommes disponible et cela nous fait plaisir.
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