Shiro Miso (miso doux blanc) – sans OGM

Description

Le shiro miso, ou miso blanc, est reconnu pour sa couleur pâle, sa texture lisse et sa saveur délicatement sucrée. Celui de San-O est un véritable hommage au savoir-faire traditionnel allié à l’agriculture durable locale : il est fabriqué à partir de fèves de soya non-OGM cultivées sur des fermes canadiennes. Sa fermentation courte et soignée, enrichie en riz Koji, permet de conserver des cultures vivantes bénéfiques pour la flore intestinale et le système immunitaire.

Avec une teneur réduite en sel (4,6 %), ce miso artisanal développe un goût doux et équilibré, parfait pour sublimer soupes, vinaigrettes, marinades ou sauces maison.

Peut contenir : traces de gluten, sésame, noix, arachides

Ingrédients & allergènes

Fèves de soya non-OGM, riz Koji, sel