Poireau du Québec (unité)

Si vous conservez les poireaux en dehors de votre frigo, l’idéal serait de les enterrer dans un bac de terre où ils seront bons jusqu’à deux mois ! Les poireaux se congèlent bien une fois blanchis : vous pouvez les cuisiner en les décongelant, ils seront tout de suite prêts.

Idées recettes :

• Pâtes aux poireaux poêlées (comme une carbonara, mais avec des poireaux à la place du bacon/lardons)
• Quiche de poireaux
• Pas de gaspillage : les feuilles vertes éliminées vont dans une boite au congélateur et parfumeront délicieusement vos soupes durant l’hiver.