Pour un début de journée tout en délice, essayez cette recette de bowl cake au kiwi ! Elle combine un délicieux mélange moelleux d’avoine, de yaourt velouté et de lait végétal, agrémenté de tranches de kiwi juteuses. Profitez de la vitamine C du kiwi de bon matin.
Agrémentez-la de graines de chia pour une dose supplémentaire de nutriments, de noisettes croquantes pour une touche gourmande ou de baies acidulées pour une explosion de couleurs. Elle convient à tous les régimes alimentaires, ce qui en fait une option idéale pour les végétaliens et ceux qui évitent le gluten. Ce bowl cake incarne à la fois le plaisir des papilles et le dynamisme d’un réveil tout en douceur, apportant une touche de gourmandise à chaque matinée.
À noter :
Vous pouvez ajuster la quantité de lait végétal en fonction de la consistance que vous préférez pour votre bowl cake.
Variez les toppings en fonction de vos préférences : fruits secs, autres fruits frais, copeaux de chocolat noir, etc.
Si vous souhaitez préparer des portions pour toute la semaine, il est recommandé de diviser les ingrédients secs dans des sachets individuels et de préparer le mélange humide (yaourt, lait végétal, etc.) séparément. De cette façon, vous pouvez assembler rapidement votre bowl cake au kiwi chaque matin pour une fraîcheur optimale.
Un four micro-ondes ou un four standard (20 à 25 mn à 350°F)
Une cuillère pour mélanger
Un couteau pour couper le kiwi
Eventuellement, un mixeur ou un écraseur pour les noisettes si elles ne sont pas déjà concassées
Pensez à varier les fruits pour personnaliser votre bowl cake au gré des saisons ou de vos préférences. Utilisez des fruits mûrs pour un maximum de saveur et pour éviter le gaspillage alimentaire.
Préparation
Dans un bol, mélangez les flocons d'avoine, le yaourt et le lait végétal jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Laissez reposer ce mélange pendant quelques minutes pour que les flocons d'avoine absorbent le liquide.
Pendant ce temps, pelez le kiwi et coupez-le en tranches.
Ajoutez les graines de chia (si désiré) à votre mélange et remuez bien.
Placez les tranches de kiwi sur le dessus du mélange dans le bol.
Saupoudrez de noisettes concassées et de baies de goji pour une touche supplémentaire de saveurs et de croquant.
Faites cuire au micro-ondes pendant 2 à 3 minutes (en fonction de la puissance de votre micro-ondes) jusqu'à ce que le bowl cake soit bien cuit.
Laissez reposer quelques instants puis dégustez ce délicieux bowl cake au kiwi tout moelleux !
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