Lao Kombucha – Bulles de thé / Gyuokuru Okabe

Description

Les Bulles de thé de Lao représentent une nouvelle aventure pour les producteurs basés à Québec, initialement connus pour leurs kombuchas originaux et haut de gamme. Cette proposition novatrice combine l’effervescence festive d’une boisson sans alcool avec une infusion de thé vert nippon et la présence bienfaisante de la culture de kombucha. Le thé Gyokuro Okabe est un thé vert d’ombre – le plus haut grade de thé au Japon. Il est récolté seulement une fois par année, toujours cueilli à la main.

Au cœur de cette création se trouve le gyokuro okabe, un thé vert japonais de haute qualité cultivé selon des techniques ancestrales. Les feuilles sombres, partiellement ombragées du soleil, créent une expérience sensorielle unique. La bouteille noire, élégante mais peut-être un défi à ouvrir, renferme un trésor de saveurs.

Lors de la dégustation, les bulles se révèlent généreuses et agréables, offrant une première impression marquée et pétillante. Cependant, les amateurs de gyokuro traditionnel peuvent être surpris par l’absence des notes caractéristiques d’épinards, d’algues, ou d’herbes sucrées. Au lieu de cela, les papilles sont enchantées par des nuances de fruit exotique, rappelant la poire et la pêche blanche.

L’évolution des Bulles de thé est intrigante, avec une ouverture pétillante qui laisse place à une subtile sensation enveloppante au palais. La progression gustative peut sembler déroutante, mais elle aboutit à une finale persistante, agrémentée d’une légère amertume. Cette boisson offre une expérience rafraîchissante et surprenante, invitant chacun à explorer de nouvelles dimensions de plaisir gustatif.

Ingrédients & allergènes

Eau filtrée, Culture de kombucha pasteurisée*, Sucre de canne*, Thé vert Gyokuro Okabe, Extrait de champignon, Dioxyde de carbone.