Café Binocle
BoissonsSon histoire
Café Binocle, c’est la vision sans compromis du jeune entrepreneur iouri Philippe Paillé, qui souhaitait créer le café de spécialité le plus écologique au Québec. Son approche est sans compromis : un approvisionnement chez de petites fermes durables dont la rétribution dépasse le standard Fairtrade, une torréfaction zéro émission, et une certification carboneutre qui couvre autant la culture du café, son importation et transport, que toutes les activités de l’entreprise. Café Binocle souhaite ainsi faire découvrir le milieu fascinant du café de spécialité et les goûts uniques de ses origines simples, à travers une approche fondamentalement écologique.
Sa mission
Offrir des cafés de spécialité aussi délicieux que radicalement éco-responsables.
Son geste éco-responsable
Être le premier micro-torréfacteur Québecois à torréfier de manière zéro émission et à offrir des cafés certifiés 100% carboneutres.