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Courge canada crookneck biologique

Catégorie : Légumes

$5.89

Canada Crook-quoi?

En rupture d'inventaire

Description

Connaissez-vous la Canada Crookneck ? C’est une courge ancestrale, très populaire au siècle dernier. Elle a pratiquement disparu au profit de variétés plus standardisées et performantes, comme la butternut. Sa forme allongée et son cou tordu l’ont petit à petit éloigné des circuits de distribution et de transport plus industrialisée. Fêtons son retour en encourageant Lorraine a en cultivé d’autres ! Quantité limitée.

Note : cette courge est inscrite à l’Arche du Goût Slow Food. Excellente en potage, elle sera un délice  transformée en frite. Elle est si sucrée qu’elle pourra remplacer les patates douces dans toutes vos recettes.

Elles ne sont pas biologiques mais en dernière année de pré-certification biologique (cela prend 5 ans pour un agriculteur, Lorraine est à sa 4ème année). Nous avons choisi de travailler avec cette agricultrice, pour son dynamisme et sa passion pour ses produits.

BocoBoco aime :

  • Les produits locaux
  • Les fournisseurs avec des engagements environnementaux (bientôt bio !)
  • Les courges en frites !

Aucun.

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