Le café Churupampa (Pérou) est un délicieux café de style Thirdwave (café de spécialité). Il présente des notes estivales d’orange et de caramel. Selon le type d’utilisation, il est plus juteux et fruité en filtre et onctueux et distinctif en espresso.
Notes: Orange, Caramel
Pays: Pérou
Région: Cajamarca
Procédé: Lavé
Altitude: 1850m
Impact :
La Finca Churupampa est située dans la région de Cajamarca, dans les hauts plateaux du Pérou. C’est une ferme progressive gérée par les frères Tocto qui ont repris la ferme familiale il y a plusieurs années afin d’en faire un modèle autant économique que durable.
Ils utilisent également leurs installations comme centre de formation pour les autres producteurs de la région, dans un esprit de partage et d’entraide.
Café binocle est climatopositif, soit certifié 100% carboneutre,
Attention : café en grains !
Conservation : À l’abri de la lumière et sans chaleur excessive.
Promotion
