Le canelé montréalais
Boulangeries & Pâtisseries
Son histoire
Derrière le canelé montréalais se cache Florian, originaire de Bordeaux en France. Pâtissier de profession depuis plus de dix ans, il concocte de vraies petites merveilles gustatives. Élevé et nourri aux canelés depuis sa tendre enfance, ce fût une évidence pour lui de vouloir faire découvrir sa spécialité régionale à Montréal.
Sa mission
Promouvoir le canelé, une pâtisserie originaire du Sud-Ouest de la France, au Québec.
Son geste éco-responsable
Sélectionner la majorité de ses matières premières localement et nous livrer ses produits dans des contenants réutilisables pour soutenir l’économie circulaire.
